34 rue de l'hôtel de ville - 88140 BULGNEVILLE
03 29 09 16 58
LA MARMITE B.
Menu Noël et Nouvel An
Menu à 40€
St Jacques normandes snackées, risotto de céleri,lamelles de céleri marinées aux agrumes et haddock, émulsion de foie gras de canard et crumble de parmesan
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Magret de canard "Rougié " fumé et cuit à basse température puis rôti, mousseline de potiron et clémentine,betterave infusé de Porto rouge et croûte de noix, jus de canard, sangria
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Ma tartelette au chocolat façon forêt noire :
Pâte sablé chocolat, coulis cerise amarena, crémeux chocolat noir Guanaja 70%,son biscuit sans farine et siphon vanille de Tahiti et mascarpone
sur réservation uniquement :
pour Noël jusqu’à 48h avant
Menu à venir chercher sur place le 24 Décembre de 11h à 15h avec horaires définis pour éviter les attentes
pour Nouvel An jusqu’à 48h avant
Menu à venir chercher sur place le 31 Décembre de 11h à 15h avec horaires définis Pour éviter les attentes
Pour tout renseignement et réservation , téléphoner au 03.29.09.16.58